خيرات العلا تُثري الموائد الرمضانية

تشكل الزراعة جزءًا أساسيًا من تراث العُلا

تشتهر العُلا بتنوع محاصيلها الزراعية التي تسهم في إثراء مائدة الإفطار والسحور خلال شهر رمضان المبارك، حيث توفر الطبيعة الفريدة للمنطقة منتجات زراعية متنوعة.

تتصدر التمور قائمة المحاصيل في العُلا

وتتصدر التمور قائمة المحاصيل في العُلا، بجودتها العالية وتنوع أصنافها مثل البرني، والحلوة، والعجوة. ولا تكتمل مائدة الإفطار الرمضانية دون التمر، الذي يعتبر سنة نبوية لبدء الإفطار. كما يُستخدم التمر في إعداد أطباق تقليدية وحلويات رمضانية لذيذة.

بالإضافة إلى التمور، تنتج العُلا مجموعة متنوعة من الفواكه الموسمية مثل الحمضيات (كالبرتقال، والليمون)، إضافة إلى الرمان، والتين، والعنب. حيث تدعم هذه الأصناف الأسواق المحلية وتلبي احتياجات المجتمع في رمضان.

أما الخضراوات الطازجة مثل الخيار، والطماطم، والباذنجان، والفلفل، فتُزرع بأساليب زراعية مستدامة، وتُستخدم في إعداد السلطات والأطباق الرمضانية الصحية. وتعتمد العديد من مزارع العُلا على تقنيات الري الحديثة لضمان استدامة الإنتاج وتوفير منتجات زراعية عالية الجودة طوال العام.

وتشكل الزراعة جزءًا أساسيًا من تراث العُلا، حيث يستفيد المزارعون من التربة الخصبة، والمناخ الملائم لزراعة محاصيل تلبي احتياجات السكان والزوار، خاصة في رمضان، حيث يزداد الطلب على المنتجات الطازجة والمغذية.

وفقًا لإحصائية صادرة عن القطاع الزراعي في الهيئة الملكية لمحافظة العُلا عام 2024، يبلغ الإنتاج السنوي للمحافظة من الفواكه 127 ألف طن، ومن الحبوب 800 طن، ومن الأعلاف 40 ألف طن.

وبفضل هذا التنوع الزراعي، تواصل العُلا تقديم منتجات طبيعية طازجة تعزز جودة الحياة، وتثري الموائد الرمضانية بنكهات أصيلة تعكس ارتباط الإنسان بأرضه وتراثه العريق.