أخبار العالم

تدابير ضرورية لضمان سلامة الغذاء أثناء القلي

يجب التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول

يجب التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول

أوصت الهيئة العامة للغذاء والدواء باتباع عدد من الإرشادات المهمة لضمان سلامة الغذاء أثناء القلي، مشيرة إلى أنه يُنصح باستخدام الزيوت المخصصة للقلي، وتسخينها تدريجياً قبل الاستخدام، مع ضرورة عدم ترك الزيت على النار دون مراقبة.

التخلص من الزيت فور تغير لونه أو انبعاث رائحة غير مستحبة

وأشارت إلى أنه يجب التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول، ووضع الأغذية المراد قليها في الزيت برفق، والقلي قبل أن يبدأ الزيت بإظهار الأدخنة، وعدم استخدام الزيت أكثر من مرتين، وإخلاء منطقة القلي وما حولها من أي مادة قابلة للاشتعال، والقلي في أماكن ذات تهوية جيدة.

وقالت إنه يجب التخلص من الزيت فور تغير لونه أو انبعاث رائحة غير مستحبة، وعندما يصبح داكنا أو متسخا، أو أن يبدأ في التدخين قبل الوصول إلى درجة حرارة القلي المناسبة، وظهور رغوة أو فقاعات عند تسخينه.

يجب التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول

يجب التقليل من وجود بقايا الطعام في الزيت أولاً بأول

اقرأ أيضًا:  «الأرصاد»: ارتفاع تدريجي بالحرارة خلال الأيام المقبلة.. والعظمى ستصل إلى 29 مئوية

عبدالرحمن الفهد

عبد الرحمن الفهد، محرر في موقع "ميدان الأخبار" لدي خبرة لعدة سنوات في مجال الصحافة والإعلام، وتركز اهتماماتي على تقديم أخبار دقيقة في مجالات الثقافة والتكنولوجيا والرياضة. أسعى دائماً لتقديم محتوى متميز يلبي اهتمامات قراء الموقع, الايميل: [email protected]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى