الأطباق الرمضانية الخفيفة ابدأ صيامك بحكمة الاطباق الرمضانية الخفيفة ابدأ صيامك بحكمة حتى لا تكتسب وزن زائد في شهر رمضان الكريم فنقدم لكم خلال هذا المقال مجموعة من الاطباق الرمضانية السهلة البسيطة التي يمكن تحضيرها خلال وقت قصير، حيث نراعي في جميع أطباقنا الرمضانية قيمة السعرات الحرارية التي نقدمها لكم كما نراعي أيضا العناصر الغذائية التي تدخل في هذه الوجبات حتى تكون وجبات متكاملة تعطي الجسم الطاقة اللازمة كما أنها تعطي شعور بالشبع لفترات أطول من تلك الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتعطي شعور بالجوع خلال وقت قصير فإليك عزيزتي مجموعة من الأطباق التي يمكنك التنويع بينها خلال شهر رمضان الكريم حتى تكتسبين وقتا إضافيا رفاهيتك.
الأطباق الرمضانية الخفيفة ابدأ صيامك بحكمة
الدجاج المسلوق بالبهارات مع الأرز الأبيض بكبدة الدجاج مع شوربة خضار لذيذة
المقادير
- دجاجة متوسطة الحجم كيلو ونصف إلى 2 كيلو
- ثلاث بصلات صغيرة الحجم
- ملح، كمون، فلفل اسود، حبهان، قرفة أعواد ، قرفة بودر، ورق غار، ليمون هندي
- ثلاث حبات من الجزر
- حبتين من البطاطس
- كوب من البازلاء الخضراء
- كوب من الفاصوليا الخضراء
- ثلاث حبات من الكوسة
لتحضير الدجاج قومي بغسله جيدا بالماء الدقيقة، ومن ثم انقعيه في ماء مع القليل من الخل والملح لمدة لا تقل عن ساعتين، ومن ثم قومي بنشله من هذه الماء ثم اشطفيه مرة أخرى ثم قومي بتحضير إناء به ماء وضعيه حتى يغلي ثم قومي بإضافة البهارات المذكورة سابقا، ومن ثم ضعي به الدجاج مع البصل والطماطم ثم اتركيه حتى يغلي تماما، وبهذا تكون الدجاج جاهز قومي بنشلها من الشوربة ضعي الدجاج بالفرن رف أوسط شواية ليأخذ اللون الذهبي، ومن ثم تحضير شوربة الخضار قومي بتقطيع الخضروات السابق ذكرها من جزر وبطاطس وبازلاء وفاصوليا، ومن ثم استخدمي شوربة الدجاج ضعيها في اناء اخر ثم ضعي عليها الخضروات مع القليل من البهارات حسب الرغبة، وضعيها تغلي حتى تنضج الخضروات وبهذا تكون جاهزة.
الجلاش المحشو بالجبنة الموزاريلا مع أرز بسمتي لذيذ
المقادير
- جلاش طازج
- كوب من السمنة
- ثلاث ملاعق من الزبدة
- كوب من الجبنة الموزاريلا
- نص كوب من الجبنة الشيدر
- كوبين من الأرز البسمتي
- ثلاث أكواب من الماء
- مكسرات للتزيين
تحضير الجلاش المحشو بالجبن قومي باذابة كوب من السمن ومن ثم قومي بوضع طبقة من الجلاش ثم طبقه خفيفه جدا من السمن حتى تصل الى نصف كمية الجلاش ثم نقوم بوضع كلاً من الجبن الموتزاريلا، والجبنة الرومي ثم اكملي طبقات الجلاش والسمنة حتى تنتهي الكمية، ومن ثم ادخليه الفرن على الرف الأوسط حتى يأخذ لون ذهبي.
لتحضير الأرز البسمتي قومي بوضع ملعقتين من السمن في إناء ثم نضيف الارز، واستمر في التقليب حتى يأخذ تشويحة كاملة ، ومن ثم نضيف الماء بقدر كوب من الأرز كوب ونصف من الماء تنتظري حتى يغلي ثم قومي بتهدئة النار حتى ينضج تماما ثم أضيفي له المكسرات.
اقرأ أيضًا: استمتع بسمبوسة صحية قلوية في رمضان لتحقيق أهدافك الغذائية
الأطباق الرمضانية الخفيفة ابدأ صيامك بحكمة
لحمة مسلوقة بالبصل مع أرز كاري مع طاجن بازلاء
المقادير
- كيلو من اللحمة الحمراء
- خمس حبات من البصل
- ملح، فلفل اسود، بهارات لحمة
- حبتين من الفلفل الألوان
- كوبين من الأرز الأبيض
- كوبين من الماء
- بهارات أرز (مكعب مرقة الدجاج، كاري، ملح)
- ثلاث ملاعق من زيت الذرة
في إناء على النار قم بوضع ملعقتين من السمنة أضيف إليه البصل المقطع الى قطع صغيرة ثم اضيفي قطع اللحم، البهارات، واستمري في تقليبها حتى تأخذ تشويحة نضيف إليها ماء الساخن، واتركيها حتى تغلي وتنضج تماما على النار متوسطة.
لتحضير الأرز بالكاري قومي بإذابة كوب من السمنة على النار ثم أضيفي إليها الأرز وبهارات الأرز، وقومي بتقليبه حتى يأخذ تشويحة كاملة ثم اضيف إليه الماء وانتظري حتى ينضج على نار متوسطة.
