التسمم الغذائي
يعد التسمم الغذائي من الأمور التي قد يتعرض له البعض, وفي إطار حرص موقع السعودي اليوم, علي تقديم كل ما يهم القراء, نستعرض أعراض التسمم الغذائي, وفقاً لما أفاده استشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان .
أعراض التسمم الغذائي
حيث أوضح استشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان، عبر مقطع فيديو عبر حسابه الرسمي علي منصة ‘إكس’ , أعراض التسمم الغذائي, التي تتمثل فيما يلي:
الغثيان أو القيء.
الإسهال المائي أو الدموي .
مغص .
ربما تشنجات في البطن .
ارتفاع الحرارة.
نصائح لتجنب التسمم الغذائي
فيما تطرق خلال الفيديو, بقوله ‘ أفضل درجات حرارة لحفظ الطعام البارد: 5 درجات وأقل الساخن: أكثر من 60 درجة ومابينهما تشكل خطرا لنمو البكتيريا والجراثيم، ناصحا بتنظيف الأيدي وتقطيع السلطة قبل تناول الوجبة مباشرة’.
طعام يخفف مضاعفات التسمم الغذائي
وقد أكد استشاري التغذية السريرية الدكتور عبدالعزيز العثمان , علي أنه’إذا شعرت بالأعراض توجه للطوارئ شرب الماء وتناول الزبادي يخفف المضاعفات’.
أعراض #التسمم_الغذائي
الغثيان أو القيء – الإسهال المائي أو الدموي – مغص وربما تشنجات في البطن – ارتفاع الحرارة
أفضل درجات حرارة لحفظ الطعام
البارد: ٥ درجات وأقل
الساخن: أكثر من ٦٠ درجة
مابينهما تشكل خطرا لنمو البكتيريا والجراثيم
إذا شعرت بالأعراض توجه للطوارئ.
شرب الماء… pic.twitter.com/yRp7FDj0if— د/ عبدالعزيز العثمان (@amothman) April 11, 2025
