ارتفاع أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الثلاثاء 6 مايو 2025، ارتفاع ملحوظ، حيث زادت أسعار كرتونة البيض بنحو 10 جنيهات مقارنة بالأيام السابقة، وذلك بحسب تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، ويأتي هذا الارتفاع بالتزامن مع جهود الحكومة لتعزيز إنتاج البيض وتوسيع قدرات التصدير، وبحسب تقرير سابق لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي فقد بلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنوي، فيما يسجل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر سنويا، ويضاف إليه إنتاج القطاع الريفي البالغ حوالي 320 مليون دجاجة.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم ارتفاع ملحوظ ليصل إلى 135 جنيها للمستهلك، وذلك وفقا لعبدالعزيز السيد. وقد اتخذت الحكومة عدة خطوات لدعم قطاع إنتاج البيض، من أبرزها:
- تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.
- تنفيذ المشروع منذ عام 1983 بقرض قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية.
- استهداف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وزيادة الإنتاج.
- دعم جهود التوسع في الإنتاج لتلبية احتياجات السوق وزيادة فرص التصدير.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
شهدت أسعار البيض بالجملة أيضا ارتفاع كبير، حيث بلغت:
- 110 جنيهات لسعر كرتونة البيض الأبيض.
- 115 جنيها لسعر كرتونة البيض الأحمر.
تقرير عن وزارة الزراعة
كما أشار تقرير صادر عن وزارة الزراعة إلى مستجدات إيجابية في قطاع الثروة الداجنة، منها:
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم ارتفاع ليصل إلى 130 جنيها للمستهلك، مدفوع بزيادة الإنتاج وتوسيع قاعدة المنشآت المعزولة، وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى ما يلي:
- اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور.
- عودة تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.
- ارتفاع إنتاج البيض في مصر إلى 13 مليار بيضة سنويا.
- إنتاج مصر من البيض يكفي لتلبية الاستهلاك المحلي ويتجاوز حجم الطلب.
